- Zuppa di castange e funghi porcini (Zuppa con maltagliati fatti a mano)
- Medaglioni alla zucca (Raviolo ripieno di zucca spolverato con liquirizia)
- Bazzicotti (Raviolo ripieno di scamorza e melanzane condito con pachino e olive)
- Fagottini formaggio e pere (Pasta ripiena condita con panna e salvia)
- Margherite in salsa rosa (Pasta ripiena di ricotta e noci in salsa rosa)
- Fettuccine ai funghi porcini (Pasta fatta a mano con funghi porcini in bianco)
- Strozzapreti alle castagne (Pasta fatta a mano acqua e farina con castagne e guanciale)
- Ramiccia al ragù (Pasta all’uovo tipica del paese impastata e tagliata a mano)